Author: Morya

กะเพราเป็นพืชพื้นเมืองของไทย ที่ถูกใช้ในการปรุงอาหารมาอย่างยาวนาน รสชาติความหอมอร่อยของเมนูกะเพราไปไกลถึงต่างแดนชนิดที่ว่าชาวต่างชาติที่มาเมืองไทยทุกคนจะต้องหาทางลิ้มลองกะเพราไก่ให้ได้เลยทีเดียว เคล็ดลับความหอมอร่อยของกะเพรานั้นคือน้ำมันเอสเซนเซียลพิเศษตัวนึงซึ่งมีอยู่เฉพาะในกะเพราเท่านั้นและนอกจากกลิ่นรสแล้ว เจ้าน้ำมันนี้ยังมีคุณสมบัติมหัศจรรย์ในทางการแพทย์และถูกนำไปใช้ในการรักษาโรคต่างๆมากมายรวมทั้งมะเร็งอีกด้วย อยากรู้ว่ามีอะไรบ้าง อ่านดูได้เลย ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ กระเพราช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจได้ เพราะในกระเพรามีสารฟลาโวนอยด์ซึ่งจะช่วยป้องกันการจับตัวเป็นลิ่มๆตามผนังหลอดเลือด ซึ่งนี้จะช่วยป้องกันและลดโอกาสการเกิดโรคกล้ามเนื้อหัวใจตายเฉียบพลันหรือหลอดเลือดตีบตันได้ นอกจากนี้ยังมีการค้นพบข้อมูลเพิ่มเติมว่ากระเพราสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและยังอุดมไปด้วยแมกนีเซียมซึ่งช่วยในกระบวนการไหลเวียนของเลือด ลดระดับความเครียด กระเพรานอกจากมีความสามารถในการเสริมภูมิคุ้มกันและต้านการอักเสบแล้ว ยังมีส่วนช่วยในการลดระดับความเครียด โดยกระเพรามีส่วนช่วยในการควบคุมฮอร์โมนคอร์ติซอลซึ่งจะช่วยในการปรับอารมณ์และลดอารมน์เครียดที่อาจเกิดขึ้นได้ ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง กระเพรามีสารสำคัญตัวนึงที่ชื่อว่ายูจีนอลซึ่งพบว่าสามารถยับยั้งเซลล์มะเร็งได้ตามธรรมชาติ นอกจากนี้กระเพรายังมีสารไฟโตเคมิคอล เช่น

ภาวะไทรอยด์ฮอร์โมนต่ำ (Hypothyroidism) เกิดขึ้นได้กับทุกคนนะคะ โดยมีปัจจัยเสี่ยงที่อาจจะทำให้เกิดภาวะนี้ก็คือ ผู้ที่มีประวัติภูมิแพ้ตัวเอง ,มีประวัติคนในครอบครัวเป็น,เคยผ่าตัดต่อมไทรอยด์ไป หริอ กินยาต้านไทรอยด์มากเกินไป อาการของไฮโปไทรอยด์ มีอาการแตกต่างกันมากขึ้นก็ความรุนแรง เช่น อ่อนเพลีย น้ำหนักขึ้น บวมน้ำ ผิวแห้ง ผมแห้ง หนาวง่าย ปวดเมื่อย มีอาการซึมเศร้า อาจจะทำให้มีลูกยาก

ไข่ไก่เป็นอาหารที่หาทานง่ายมาก และทำได้หลายเมนู เป็นอาหารแรกๆในชีวิตเราเลยที่ทุกคนเกิดมาได้ทาน แต่จะมีสักกี่คนที่จะรู้ว่าประโยชน์ที่เราจะได้รับจากการกินไข่คืออะไร งั้นเรามาเริ่มดูกันเลยดีกว่าค่ะว่า ประโยชน์ของการกินไข่ไก่ทุกวัน 1.สุขภาพตาดีขึ้น ตามงานวิจัยไข่ไก่อุดมด้วยสารแอนตี้ออกซิแดนท์ ลูทีน และ ซีแซนทีน ซึ่งเป็นตัวสำคัญให้การมองเห็นคมชัด ป้องกันจอประสาทตาเสื่อมและต้อกระจก 2.ช่วยเรื่องกระดูกและฟัน ไข่ไก่อุดมด้วยวิตามินดีมหาศาล ซึ่งช่วยเพิ่มความแข็งแรงของกระดูกและช่วยในการดูดซึมแคลเซี่ยมเข้าสู่ร่างกาย 3.ลดน้ำหนัก ไข่ไก่เป็นโปรตีนชนิดดี กินแล้วอยู่ท้องนาน อิ่มนาน

มะม่วงผลไม้ประจำชาติไทยที่นอกจากจากอร่อยแล้ว ยังมีคุณประโยชน์อันน่าตกตะลึงที่หลายคนไม่ทราบ และในความเป็นจริงชาวต่างชาติล้วนรับทราบความจริงเหล่านี้แล้วทั้งสิ้น นั่นทำให้มะม่วงเป็นผลไม้ที่มีราคาแพงมาก และยังได้ชื่อว่าเป็น King of Fruit อีกด้วย 1. ปราศจากคอเลสเตอรอล มะม่วงอุดมไปด้วยวิตามินซีและไฟเบอร์ ซึ่งมีส่วนช่วยในการลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีซึ่งมีอยู่ในร่างกายของเราที่จะนำมาซึ่งปัญหาสุขภาพต่างๆ ไม่น่าจะเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคหลอดเลือดตีบ  2. ลดความดันในเลือด มะม่วงสามารถช่วยในการลดระดับความดันเลือดได้ เนื่องจากปริมาณ แมกนีเซียม

ช่วงหน้าร้อนนี้ แดดก็ร้อนมากขนาดนี้ แต่สงกรานต์จะพลาดไปเล่นน้ำได้ยังไง พอกลับมาจากเล่นน้ำสงกรานต์กลับมาส่งกระจกปุ๊ป ตกใจ! กับความจริงที่จะได้ผิวคล้ำ ผิวที่ไหม้แดดติดตัวมา วันนี้เรามาดูวิธีแก้ผิวไหม้แดดกันนะคะ เรามาเริ่มดูกันเลยนะคะว่าผิวไหม้แดดทำไงถึงจะกลับมาดีเหมือนเดิม 1.อาบน้ำอุ่น ใช่ค่ะ อาบน้ำอุ่นค่ะ ไม่ได้อ่านผิดค่ะ  งงกันใช่มั๊ยคะว่าร้อนแบบนี้ยังให้อาบน้ำอุ่นเหรอคะ ใช่ค่ะตามทฤษฎีคือการอาบน้ำอุ่นจะทำให้รูขุมขนเปิดทำให้ความระบายความร้อนออกมาได้ค่ะ 2.ทา Aloe Vera gel เพื่อเติมความชุ่มชื้นและปลอบประโลมผิว

โรคซึมเศร้านั้นเป็นปัญหาสำคัญที่พบมากในปัจจุบัน โดยโรคซึมเศร้านอกจากต้องได้รับยาเพื่อการรักษาแล้วเรายังสามารถใช้อาหารที่เหมาะสมเพื่อเสริมการรักษาให้ดียิ่งขึ้นได้ด้วยค่ะ อยากรู้ว่ามีอะไรบ้างลองดูตามนี้เลย   1 – บลูเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่มีคุณสมบัติสำคัญในการต้านอนุมูลอิสระและยังสามารถช่วยลดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นซึ่งทำให้เกิดอาการเครียดอันเป็นปัญหาสำคัญของโรคนี้ พวกมันยังช่วยในการสร้างเซลล์ร่างกายใหม่ๆซึ่งเป็นทางหนึ่งในการรักษาโรคด้วย 2– กล้วย อุดมไปด้วยสารทริปโตเฟนซึ่งจะถูกแปลงเป็น 5-HTP โดยสมอง จากนั้นจึงถูกเปลี่ยนเป็นสารสื่อประสาทเชิงบวก เช่น เซโรโทนินและเมลาโทนิน ซึ่งมีฤทธิ์ในการลดความตึงเครียด 3– อัลมอนด์

ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จักกับ “ยาแก้อักเสบ” ที่ทุกคนมักเรียกกันก่อนนะคะ  ยาแก้อักเสบมี 2 แบบ คือยาแก้อักเสบแบบติดเชื้อ และ ยาแก้อักเสบแบบไม่ติดเชื้อ  แต่ยาแก้อักเสบที่คนส่วนใหญ่เรียกกันก็คือ ยาฆ่าเชื้อแบคทีเรีย หรือ ยาปฎิชีวนะนั่นเอง และการที่คนเราจะดื้อยาได้นั่นก็เกิดจากการกินยาฆ่าเชื้อไม่ครบตามที่แพทย์หรือเภสัชกรสั่ง ซึ่งยาแต่ละตัวจะมีโดสยาที่ต่างกัน เราควรที่จะกินให้ครบตามที่แพทย์หรือเภสัชกรจ่ายยามาให้นะคะ  เวลาที่เราทานยาเข้าไป ยาก็จะเข้าไปฆ่าเชื้อแบคทีเรียนั้นได้ แต่ถ้าเราทานไม่สม่ำเสมอ ไม่ต่อเนื่องกัน

คุณเคยพยายามควบคุมน้ำหนักตัวของคุณไหม? เคยมีปัญหากินไม่อิ่ม แล้วรู้สึกทรมานบ้างไหม? จะมีอาหารอะไรที่อุดมด้วยคุณค่าทาง โภชนาการ อิ่มนาน และไม่ทำให้อ้วนไหม? เหล่านี้คือคำถามที่นักโภชนาการพยายามหาคำตอบมาอย่างยาวนาน และที่สุดแล้วเราก็ได้ข้อสรุปของอาหารที่มีคุณสมบัติครบตามข้อสงสัยด้านบนมานำเสนอกัน อยากรู้ว่ามีอะไรบ้างตามเลยจ้า 1.ตับ เป็นเนื้อสัตว์ที่อุดมด้วยคุณค่าทางอาหารมากมาย ตับขนาดประมาณ 1 ฝ่ามือ อุดมไปด้วย เหล็ก, phosphorus, สังกะสี, โปรตีน